Avec les derniers fenouils de Genève … une recette d’été indien. une épaule de veau roulée de chez son boucher (pas trop cher), du cumin, du carvi et de la graine de fenouil. La verdure des fenouils que l’on va cuire et manger avec, en Dévorer la suite…

FACILE, IL FAUT LE FAIRE POUR ET AVEC NOS PETITS ! Ma recette : 2 kg de tomates hyper mûres 2 oignons rouges 3 échalotes (pas d’ail !) 3 branches de céleri entières (on les retire à la fin) 300 gr de sucre, 1 càs Dévorer la suite…

Pour 6 personnes : 125 g de beurre 300 g de farine 6 morceaux de sucre 6 cuillères à soupe d’eau   Préparation : 10 min Cuisson : 15 min + 10 min Repos : 0 mn Temps total : 35 min   1. Dans Dévorer la suite…

300gr farine 125gr de beurre mou sel Sucrée : 50gr de sucre fin + vanillé 1 œuf ou 15cl d’eau Graines d’anis et de sésame, curcuma (photo)   Verser dans un saladier la farine et 2 pincées de sel 125 g de beurre mou, coupé Dévorer la suite…

Pour 6 personnes env. en entrée ou à la place du fromage/dessert ! 2 boules de mozzarella burrata* 6 figues bleues Huile de noix, vinaigre balsamique Quelques cerneaux de noix Fleur de sel Poivre du moulin 1 pain aux noix 1 soucoupe de miel de Dévorer la suite…

Les grecs frottaient la tempe de leurs enfants avec du romarin frais pour les rendre intelligents. C’est cette coutume qui a poussé nos scientifiques à faire des recherches. Des tests ont été fait sur des personnes qui effectivement ont amélioré leur cognitivité après avoir reçu Dévorer la suite…