Ateliers culinaires
Le café est issu du cœur du fruit – la cerise, qui contient 2 grains ou endospermes – d’un petit arbuste appelé le caféier. Il ne donnera des fruits qu’au bout de 5 ans et en vivra quarante. Comme le cacaoyer, le caféier a besoin Dévorer la suite…
((( Crreu ! Crreu ! Crreu ! ))) La toux, ça colle aux bronches pendant des semaines et ça te brûle et ça te crève ! Dès les premiers râles, file acheter un gros radis noir chez les Bio’, car tu ne veux pas de Dévorer la suite…
Indices Glycémiques Bas -> Saperdékilos ! …Le soir en rentrant du bureau, les pattes pleines d’un trajet dans un bus bondé et la tête farcie des réunions de la journée, en passant, on se rue au supermarché. Où l’on achète compulsivement, le ventre vide Dévorer la suite…
Muffin moelleux chocolat noir au cœur ultra coulant pas à pas… On fond tellement pour le chocolat que j’ai décidé de partager avec vous la recette de Petit Chef* … A vos fouets et Maryses ! Sur ma photo, il sort du four. Ingrédients pour Dévorer la suite…
On l’aime généreux, gourmand, totalement addictif… Mais c’est comme les frites, on n’en mange pas tous les jours ! Je t’avertis, ça va être long. Mais, plus c’est long… Ingrédients : Pour 6 personnes 1kg500 de pommes de terre bio à chair tendre : Allians, Dévorer la suite…
Pour 4 personnes Je conseille de découper le poisson en 4 portions avant de le cuire. Entier, la découpe sera compliquée car une fois cuite, la chair du poisson est très fragile. De plus, le je congèle pendant 48h pour tuer d’éventuels parasites. Ingrédients 4 Dévorer la suite…
C’est la recette de mon arrière grand-mère ! 500g de foies de volaille bien frais 200g de beurre 2 bouillons cubes de poule bio* thym, laurier, poivre, muscade* piment d’Espelette échalotes, 1 gousse d’ail* madère, porto, vin blanc (un ou deux bouchons de chaque) Dévorer la suite…
Pour 6 personnes 8 fonds d’artichauts bretons (surgelés Picard) 500 g de cardons épineux blanchis, en tronçons 150g de purée de marrons nature 120 g de marrons cuits entiers 1 gros oignon blanc beurre crème épaisse sel, sucre, poivre, muscade bicarbonate de soude Préparer Dévorer la suite…