Ateliers culinaires
Une fiesta en vue ? 20 personnes ? OK… No problemo mais il faut assurer : 10 grosses aubergines 1 gousse d’ail (facultatif, je remplace par les oignons) 1 oignon rouge bio Le jus de 4 citrons bio 10 cuillers à soupe de tahiné/purée de Dévorer la suite…
Houmous, hommos, humus, hummus bi tahina ou hommos el tahina ? Hummus signifie pois chiche en libanais. Le pois chiche, une légumineuse Le voici dans son champs, à la fraîche. Une gousse comporte 2 pois. Ci-dessus, pas mûr. Ci-dessous, mûr et sec : . tahin Dévorer la suite…
Un mariage sans épines du coup ! Il faut enlever prudemment les côtes épineuses ainsi que la peau intérieure de la carde, puis tronçonner en portions de 3 cm. Pour 6 gourmands : Photo pour version 2) au lait sous vide ! Super goûteux, Dévorer la suite…
Entrée de fête, quantités pour 20 personnes : 10 tomates noires de Crimée extra mures 100 tomates cerise soit 1,2 kg 2 kg de fraises bio acidulées type gariguettes 60 mini-billes de mozzarella bio (6 paquets de 10, ou 10 de 6 !) 5 poignées Dévorer la suite…
Lien sur le site génial du Chef Simon qui me fait l’honneur d’héberger ma recette : https://chefsimon.com/gourmets/ateliers-culinaires-saperlipopote/recettes/cabillaud-en-papillotte-aux-feuilles-de-citronnier
Plus simple, moins cher ? IMPOSSIBLE ! Faire acte écologique, presque sans électricité. Des yaourts natures, unpluged, faits par toi pour tes proches et toi. Pour 5 à 6 yaourts de taille classique , procure-toi : 1 litre de lait cru entier bio de vache Dévorer la suite…
Quel intérêt à le faire toi-même ? Le goût et le prix ! 4 fois moins cher, surtout avant les fêtes car ils ont tué plein de canards à foie gras. Il sera sans additifs, à ton goût… et si facile à faire. Sur Dévorer la suite…
1. Salades fofolles bien fraîches et bien rigolotes …dont la célèbre « Salapastek » de Saperlipopote ! Ingrédients pour 2 personnes avec 2 moitiés de pastèque : 1 mini pastèque 1 concombre 1 poivron rouge, jaune ou vert 6 olives noires 1 portion de feta Dévorer la suite…