Ateliers culinaires
Vous êtes ce que vous mangez! Bons aliments, indices glycémiques, microbiote, etc.
Adopte un levain chez toi ! Mon pain au levain (photo Saperlipopote) recette en bas de page. S’affranchir, ne plus dépendre de personne, un rêve. Observer son vrai levain, à l’ancienne, vivant, copain qui t’accompagne toute la vie, qui se fait tout seul, magique. Remonter Dévorer la suite…
Le bicarbonate, bon à tout faire Le bicarbonate, c’est quoi ? Une poudre blanche, Tonton. Le bicarbonate de soude possède de nombreux avantages. A commencer par son tout petit prix. De plus, ce produit naturel est hypoallergénique et biodégradable. Le bicarbonate de sodium est aussi Dévorer la suite…
Ton petit tabouret sous les pieds pour déféquer… hé hé ! (Voir explication en rouge plus loin) Ce n’est pas moi sur la photo. Personnellement, j’ai un simple mini-tabouret rouge. Nous autres humains sommes cerveau-centrés. Nous philosophons sur le sens de la vie, nous venons Dévorer la suite…
Pourquoi enfiler des chaussettes mouillées pour aller au lit ? … ça parait fou non ? La première fois que j’en ai entendu parler, j’ai rigolé doucement… Encore une lubie farfelue ? J’ai essayé de nombreux remèdes maison – dont un qui a marché : Dévorer la suite…
Les polyphénols des légumes présentent l’avantage d’enrichir le contenu du côlon en micro-nutriments efficaces pour neutraliser les effets de nombreuses substances mutagènes présentes dans le microbiote de l’intestin. Les saisons des légumes sur ce site : https://www.saisons-fruits-legumes.fr/saisons/automne Aubergine : anti-anémique, laxatif, diurétique. L’aubergine est capable Dévorer la suite…
Et si on se mettait à la lacto-fermentation !? Kéfir, kimchi, choucroute, pickles, olives … Quel est le point commun de tous ces aliments? Ils résultent d’un processus de fermentation. Armez-vous de bocaux, d’eau et de patience: vous allez adorer fermenter! La lacto-fermentation, késako? Un Dévorer la suite…
L’Arrow-root, qu’est-ce donc ? L’arrow-root provient du rhizome d’une plante tropicale appelée Maranta Arundinacea. Si on traduit littéralement, ARROW ROOT veut dire “racine à flèche”. En effet, cette fécule est extraite du rhizome d’une plante tropicale d’Amérique du Sud. Son nom est Maranta Arundinacea. Cette Dévorer la suite…
