L’instant Wiki : Le mot salade provient de l’italien insalata, « mets salé » , participe passé du latin tardif salare donnant les herba salata, « herbes potagères salées », plat typique dans la Rome Antique, et qu’on retrouve dans l’occitan provençal salada. Les Romains avaient l’habitude de conserver olives, radis et autres légumes dans la saumure ou de l’huile et du vinaigre salés. En français, le mot est attesté depuis 1335. Cependant jusqu’au XVIIIème siècle, il désigne plutôt la sauce d’accompagnement que le légume en lui-même.
pour un plat copieux :
- 1 kiwi
- 1 kaki
- 1 orange sanguine
- 1 mangue
- 1 banane
- 1 avocat
- huile d’olive de Manosque
- vinaigre de cidre
- graines de sésame toastées
- basilic
- ciboulette
- sel