En mai on s’amuse et on se faire plaisir avec un ‘tit dessert
- Rhubarbe
- citron
- bananes
- sucre
- sablés short breads
- beurre
- crème de gruyère ou mascarpone
dégorger 15 min la rhubarbe crue en tronçons au sucre
la cuire à sec avec une pointe de beurre
écraser la banane, citronner
mélanger les 2 fruits en crème
servir en verrine avec une cuiller de crème de gruyère
et des short breads émiettés façon crumble :
