Qui voulait une recette de pain d’épice maison toute simple ?

ingrédients

• 250 grammes de miel de lavande
• 200 grammes de farine T150
• 1 cube de levure bio fraîche
• 50 grammes de sirop d’agave
• 1 œuf bio
• 1 pincée de sel
• 10 cl de lait chaud
• 20 grammes d’épices en poudre : Cannelle, anis, vanille, cardamome
• zestes fins d’une orange bio
• 50 grammes de sucre glace déco

Préparation

• Préchauffez votre four à 200° C.

• Délayez le miel dans le lait chaud, puis ajoutez la farine en mélangeant vite afin d’éviter les grumeaux.

• Incorporez ensuite la levure, le sirop d’agave, l’œuf et le sel, mélangez bien.

• Ajoutez ensuite les épices et les zestes grattés très fin. Versez la pâte dans un moule à cake préalablement beurré et saupoudré de sucre.

• Enfournez pour 30 minutes à 200°C.

• Vérifiez la cuisson à l’aide de la pointe d’un couteau (elle doit ressortir sèche), puis laissez refroidir.

• Vous pouvez le saupoudrer de sucre glace.