Lavage de pousses d’orties sauvages, printemps 2017.

« Ateliers Culinaires

dans ta cuisine,

Saperlipopote !  »

Le défi :

Pour que ta cuisine de tous les jours soit …

Vite faite, bien faite

Bio et pas chère

Ludique et intuitive

Équilibrée et vitaminée

Variée et colorée

Le Fast Cooking !

• Gestes de base
  
• Astuces de chefs
• Minimum d’ustensiles, couteau de chef (Par Chef Simon)
  
• Cuissons (basse température, vapeur, marinade)
• Préparation à l’avance
• Spécialités sur demande (foie gras mi-cuit, cardons, fleurs…)
• Menus
• Faire manger de tout aux enfants
• Associations santé : féculents/viandes/poissons/légumes, etc.
• Achats, listes de courses, adresses !
• Connaissance des aliments (ci-dessous)

La connaissance des aliments :

• Légumes redécouverts (dégustés crus ou peu cuits)
• Épices comme des médicaments
• Huiles essentielles
• Aromates, herbes magiques
• Bouillons de base (collagène, sels minéraux)
• Sauces légères, huiles, graines
• Aliments alcalinisants ou acidifiants
• Pré et pro-biotiques naturels
• Fibres
• Lacto-fermentation maison
• Indices glycémiques – IG bas
• Aliments à limiter ou à éviter (Gluten, lactose, viande)
  
• Lire les étiquettes, les additifs

 +41 77 458 36 28

Le matériel pour les cours :

Un cahier de notes, une tablette pour les photos et les recettes en ligne

Fourni par mes soins :

Tablier jetable, recettes en ligne, petit matériel culinaire

Tarifs cours privé, période de  3 heures, hors achats :

CHF 350.-  de 3 à 6 personnes, hors achats de nourriture

Offre et/ou forfait personnalisés envoyée par mail. Deux semaines de préavis SVP

  Formulaire pour communiquer sur des ateliers privés à votre domicile :

Les champs marqués d’une * sont obligatoires.

Archives… Eté 2020

… Plus de neuf ans d’expérience, ateliers animés à Cité Seniors Genève en 2011 (Histoire de la Cuisine) et de 2012 à 2020, les Ateliers Culinaires Saperlipopote ! à la Julienne de Plan-les-Ouates.

Bons cadeaux :

Vous pouvez offrir un ou plusieurs cours. Une fois votre choix fait, je vous envoie un bon en bristol, à l’ancienne, pour concrétiser votre cadeau :

Vous pouvez écrire un mot personnel ici.

C’est ton anniversaire  Saperlipopote ?!

Clic ici https://saperlipopote.ch/bon-cadeaux-saperlipopote/

Pourquoi pas organiser un atelier de cuisine chez toi avec tes ami(e)s, qui serait la préparation du repas ou du goûter à suivre…

www.saperlipopote.ch – mathilde.bussy@gmail.com – 077 458 36 28