Faire un menu…
… Sans en faire tout un plat. Expressions avec le mot menu : « Commencer par le menu »
Ateliers culinaires
Recettes
… N’en perdez pas une miette ! Plus de 200 recettes pour vous inspirer et cuisiner avec ce que vous avez sous la main ! De la pâte à crêpes sans gluten à la terrine de foie gras mi-cuit, il y en a pour tous les goûts et tous les niveaux.
Christmas Pudding français !
On ne s’y prend pas la veille de Noël… Il faut qu’il dorme sous ton lit pendant quelques temps pour être mature le jour de la cuisson. Je t’explique comment. Le 1er décembre on prépare les fruits secs : Pour 8 personnes ou plus. 10 Dévorer la suite…
Crumble craquant salé
Le crumble, on l’entend craquer sous la dent. Malheureusement il finit parfois mou et détrempé. Quelques astuces pour éviter la déception à la sortie du four. La recette de la pâte à crumble est simple comme bonjour. Farine, sucre et beurre, pour la version sucrée. Dévorer la suite…
Tomates pelées
Pourquoi peler ses tomates ? Pourquoi passer du temps en cuisine pour des tâches ingrates alors alors qu’avec cette astuce, on gagne un temps précieux ? Parce que les tomates pelées sont vraiment meilleures dans un plat cuisiné ou même en salade. Parce que la Dévorer la suite…
Affreux Pain de viande par Boris Viande
C’est la Fête américaine. Mais pour moi, pas de hamburger maque machin, qui en fait est allemand, Hambourg, hein ? Ce n’est ni à New York ni à San Francisco… Alors je fais un affreux pain de viande de bœuf, tué par Boris Viande* ! Dévorer la suite…
Poireaux-bonbons douceur
Recettes plus bas… Un peu de lecture, ça ne peut pas faire de mal. Des légumes verts pour ton microbiote ! LE POIREAU, le bon copain qui reste planté là. Le premier qui passe sur ma planche à découper est notre bon vieux poireau qui Dévorer la suite…
Riche nature, protège-moi du diabète !
à Roberto, dont la curiosité lui sauvera la vie ! :-/ Tout d’abord, les aliments à consommer qui repoussent le diabl…ète : le curcuma le gingembre le café la stévia pour remplacer le sucre la cannelle les pommes le chocolat 80% cacao les noix, amandes Dévorer la suite…
Cuisiner maison oui mais quoi et avec quoi ?
Bio, vite et pas cher ? Tu veux éviter les produits industriels empoisonnés ? Tu as mille fois raison, boycottes-les. C’est ta première cuisine ? Il faut te donner les moyens, ce n’est pas sorcier. Tu te demandes ce qu’il faut acheter, savoir, imaginer, prévoir Dévorer la suite…