La couleur ne trompe pas !

Achetez de belles betteraves bio cuites et un pot de mascarpone…

• Détaillées en cubes…
• Mixées avec quelques cuillers de mascarpone (ma petite folie du moment)…
• Laissez-vous guider par la couleur. Plus clair, plus rouge…
• Saler poivrer, piment d’Espelette, claro !
• Un ou deux traits de vinaigre balsamique, de la poudre de clou de girofle, de coriandre, une pointe de cumin des montagnes…
• Goûter, rectifier.
• Décorer avec une peluche de coriandre fraiche et de la ciboulette ciselée…
• Remplir proprement des pots de yaourts, et feintez avec une étiquette : yaourt à la myrtille… enfin peut-être.

  Les enfants vont aimer  Saperlipopote !