… avec une bonne salade dit-on !

En entrée pour 4 …ou en plat pour 2 :

• 1 camembert au lait cru bio bien froid
• 1 pâte feuilletée ronde bio au beurre
• 1 jaune d’œuf bio
• cumin des montagnes (carvi)
• sésame noir
• lardons fumés
• poivre
• 20g de beurre

La saint Valentin ?

OK on cherche un Neufchâtel :

et tout simplement, on l’emballe !!

Le fromage donc. Enfin, pas que…

Mais avant il faut :

• Préchauffer le four à 200°
• Étaler la pâte feuilletée froide sur un sulfurisé fariné
• Déposer le fromage au centre sur quelques flocons de beurre

Bon là, c’est un simple rond :

Prédécoupage comme ci-dessus

• faire griller les lardons fumés, les éponger
• les déposer sur le fromage froid
• saupoudrer de cumin et de poivre noir grossier
• rabattre soigneusement les ailettes, souder à l’eau
• dorer au pinceau au jaune d’œuf l’ensemble
• saupoudrer de sésame noir ou de cumin
• enfourner pour 30′ max, baisser en fin de cuisson à 10′ à 180°

Servir bien chaud, avec une salade hi hi !

La prochaine fois, j’essaie avec un autre fromage !