L’agneau en cuisson longue se découpe ‘à la cuiller’, il est fondant et généreux. Pour 6 personnes 2 épaules d’agneau de l’Adret Label rouge un sac de foin frais en fleur récolté en campagne loin des routes 2 gousses d’ail thym sel de céleri sel … Lire la suite de Épaule d’agneau au foin de juin